Willkommen in Idar-Oberstein

➡ Gute Nachrichten aus Trier: Die Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion (ADD) hat den Haushaltsplan des Nationalparklandkreises Birkenfeld für das Jahr 2026 genehmigt. Damit endet die Phase der vorläufigen Haushaltsführung und es besteht Planungssicherheit für wichtige Projekte und Investitionen. 💶 Trotz eines Defizits von rund 23 Millionen Euro würdigte die ADD die Konsolidierungsmaßnahmen des Kreises sowie die moderate Anhebung der Kreisumlage als „spürbare Kraftanstrengung“. Rund 5,8 Mio. Euro an Investitionskrediten wurden bewilligt. 💬 Landrat Miroslaw Kowalski betont: „Die Entscheidung aus Trier bestätigt den in diesem Jahr von Verwaltung und Kreistag gemeinsam verfolgten Kurs, den Haushalt beizeiten zu verabschieden, durch eine moderate Erhöhung der Kreisumlage sowie Einsparungen das Minus zu verringern und die Investitionsmaßnahmen frühzeitig angehen zu können.“ ⚠ Gleichzeitig bleibt klar: Für eine langfristig stabile Finanzlage braucht es eine bessere finanzielle Ausstattung der Kommunen durch Bund und Land. ℹ Hier geht's zum ausführlichen Bericht: https://www.landkreis-birkenfeld.de/Pressemitteilungen/Landkreis-Birkenfeld-erhielt-von-der-ADD-die-Haushaltsgenehmigung.html?#substart

❄️ Winter an der Mörschieder Burr ❄️ ist EdelSteinLand für die Seele 💖 Frost auf den Felsen, Stille im Wald. Die Mörschieder Burr zeigt sich im Winter von ihrer magischsten Seite. 🪨🌲✨ Wer jetzt losgeht, findet Ruhe statt Lärm, klare Luft statt Alltag und einen Ort, der den Kopf frei macht und das Herz wärmt. Jeder Schritt durch die winterliche Landschaft wird zum kleinen Innehalten, die Aussicht über den Hunsrück lässt dich staunen und irgendwie wird alles ruhiger und entspannter 🧘🏻 Zieh dir warme, feste Schuhe an, pack einen heißen Tee ein und lass dich vom Winter an der Mörschieder Burr verzaubern. 🍵❄️ Manchmal braucht es nicht viel – nur Natur, Stille und ein bisschen Magie. Foto: @stefantatsch #edelsteinland #nationalpark #winterzauber #naturliebe #wanderglück

✅ Im Nationalparklandkreis Birkenfeld ist jetzt die neue Ausbildungs-App "AzubMe" gestartet. ➡️ Das neue Angebot der Wirtschaftsförderungsgesellschaft (WFG) des Kreises bringt Schülerinnen und Schüler direkt mit regionalen Unternehmen zusammen. ➡️ Zum Auftakt an der Realschule plus und FOS Birkenfeld konnten sich die 9. Klassen direkt über freie Ausbildungsstellen informieren und ihr Interesse per Klick hinterlegen. Bereits 50 Stellenangebote sind online – und schon am ersten Tag gab es mehr als 1100 Aufrufe! ➡️ Die App macht Ausbildung digital, einfach und transparent – für Jugendliche genauso wie für Betriebe. 👉 Unternehmen können ihre Angebote kostenlos einstellen. ℹ Hier geht's zum ausführlichen Bericht: https://www.landkreis-birkenfeld.de/Pressemitteilungen/Schneller-zum-Ausbildungsplatz-WFG-setzt-auf-neue-AzubMe-App.html?#substart 📸 Foto: Yves Wahl #LandkreisBirkenfeld #Ausbildung #AzubMe #Berufsorientierung #RegionaleWirtschaft Dein BIR RSplus & FOS Birkenfeld Landleben rockt Nationalparkverbandsgemeinde Baumholder Verbandsgemeinde Birkenfeld Stadt Idar-Oberstein IHK Koblenz

Zutaten Gekochtes Hähnchen: • 6 Hähnchenunterschenkel • 4 Scheiben Ingwer • 3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten • 3 Stangen Frühlingszwiebeln, in ca. 5 cm lange Stücke geschnitten • 1 EL Shaoxing-Reiswein (optional) • 2 TL Salz Soja-Chili-Öl: • ¾ EL rote Chiliflocken • 2 EL fein gehackte Frühlingszwiebeln • 1 TL Sesamsamen • 1 Knoblauchzehe, gerieben • 1 TL Zucker • 3 EL Avocadoöl (oder neutrales Pflanzenöl) • 2 EL Sojasauce • 1 EL Hühnerbrühe (aus dem Kochwasser des Hähnchens) • ¼ TL Salz (nach Geschmack) Zum Servieren: • Frühlingszwiebeln • Weißer Reis • Gemüse nach Belieben ⸻ Zubereitung 1️⃣ Die Hähnchenunterschenkel in einen mittelgroßen Topf legen und mit kaltem Wasser aufgießen, sodass das Fleisch gerade bedeckt ist. Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Shaoxing-Wein (optional) und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei sanftem Köcheln 8–10 Minuten halb zugedeckt garen. Das Hähnchen ist fertig, wenn beim Einstechen klarer Saft austritt. 1–2 EL der Brühe für die Sauce aufbewahren (der Rest kann für andere Gerichte verwendet werden). 2️⃣ Das gegarte Hähnchen sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Garprozess zu stoppen. Nach dem Abkühlen das Fleisch mit den Händen in Fasern zerteilen und auf einem Teller anrichten. 3️⃣ Chiliflocken, Frühlingszwiebeln, Sesam, geriebenen Knoblauch und Zucker in eine hitzebeständige Schüssel geben. 4️⃣ In einem kleinen Topf das Öl stark erhitzen (nicht rauchend, ca. 175 °C). Das heiße Öl vorsichtig über die Zutaten gießen – sie sollten dabei hörbar zischen. Sojasauce, Hühnerbrühe und Salz hinzufügen und alles gut vermengen. 5️⃣ Nach Belieben das Hähnchen kurz erwärmen (15–20 Sekunden in der Mikrowelle). Mit dem Soja-Chili-Öl übergießen, gut vermischen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. 👉 Mit weißem Reis und Gemüse servieren.